B2B
Schulungen und Seminare
Vegane Schulungen für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung seit 2010
Wissensvermittlung steht am Anfang
jeder Veränderung!
Die Nachfrage nach pflanzenbasierter Küche wächst rasant – nicht nur im privaten Bereich, sondern besonders in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Gäste, Mitarbeitende und Kund:innen erwarten heute vegane Alternativen, die sowohl geschmacklich überzeugen als auch professionell umgesetzt werden können.
Genau dafür biete ich vegane Schulungen für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung an.
Während sich im Internet zahlreiche Rezepte für den Hausgebrauch finden, fehlt es in der professionellen Küche häufig an Know-how, wie vegane Gerichte in großen Mengen, effizient und wirtschaftlich umgesetzt werden können. In meinen Trainings schließe ich diese Lücke: praxisnah, umsetzbar und auf die Realität in Küchenbetrieben zugeschnitten.
Inhalte meiner Schulungen
Als veganer Coach & Experte für pflanzenbasierte Küche vermittle ich in Theorie- und Praxisblöcken:
Fachwissen zu Produkten, Bezugsquellen und Warenkunde
Erweiterung der Cooking-Skills für pflanzenbasierte Gerichte
Strategien für erfolgreiche Kommunikation nach innen und außen
Entwicklung standortspezifischer Menülinien und Konzepte
Einblicke in Kalkulation, Wirtschaftlichkeit und Prozessoptimierung
Vorteile für Unternehmen
Die Einführung pflanzenbasierter Menülinien ist mehr als ein Imagefaktor. Sie bringt klare, messbare Vorteile:
Wirtschaftlichkeit: Effiziente Prozesse und reduzierte Kosten steigern die Rentabilität.
Entlastung: Küchenabläufe werden einfacher und strukturierter.
Attraktivität: Zufriedene Gäste, Mitarbeitende und Kund:innen durch zeitgemäße Angebote.
Nachhaltigkeit: Ein Beitrag zu Klima- und Ressourcenschutz.
Gesundheit: Förderung von Wohlbefinden und Prävention im Rahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung.
Warum vegane Schulungen sinnvoll sind
Unternehmen, die frühzeitig auf pflanzenbasierte Angebote setzen, sichern sich nicht nur Wettbewerbsvorteile, sondern positionieren sich auch als zukunftsorientierte Arbeitgeber und Gastgeber. Vegane Küche ist längst kein Nischenthema mehr – sie ist in allen Bereichen gefragt und wird von immer mehr Menschen aktiv nachgefragt.
Meine Mission:
Genussvolle, pflanzliche Küche für alle – praxisnah, wirtschaftlich und professionell umgesetzt.
Als Experte für rein vegane Ernährung biete ich auch
GRÜNDE UND MOTIVATIONEN MIT DEM WANDEL ZU GEHEN, GIBT ES GENUG!
Dann keine falsche Scheu!
oder lasst uns gern einen Telefontermin, für eine Absprache, vereinbaren.
Ich freu mich auf eine E-Mail.
Kurse und Shows
Hier erfährst du wo und wann meine nächsten Events stattfinden. Wenn möglich, lade ich dich dazu ein, vorbeizuschauen.
